Sumatra: el menjar

Nasi goreng indonesi ©M.Noguera

Menjar és una de les coses més barates d’Indonèsia. Podem comprar menjar fet des de les paradetes del carrer fins a restaurants d’allò més sofisticats.

Es fa difícil dir quins són els plats típic indonesis, ja que hi ha una gran barreja de cuines asiàtiques. Moltes cartes parlen de plats tailandesos, xinesos, etc.

Un esmorzar ©MBoada

La base és l’arròs (nasi) i els fideus (mie) que es fregeixen (goreng)  amb trossos de verdures, pollastre (ayam), vedella (daging), peix (ikan), gambes (udang), etc. Com a país majoritàriament musulmà que és, el porc no hi és present. Naturalment, tot és força picant. Una de les preparacions típiques picant és l’anomenada sambal, si us agrada el menjar picant us recomano el ayam sambal, és per llepar-se els dits.

Un ayam sambal amb arròs ©MBoada

També hi ha sopes (sup) de fideus amb verdures i/o mandonguilles. A la costa és molt normal el peix a la brasa o altres tipus de productes marins com el pop o el calamar, varem menjar calamar a trossos fregit i fet amb salsa picant boníssim.

El calamar amb salsa picant ©MBoada

Aigua i cervesa indonèsies ©MBoada

Els esmorzars són a base d’arròs blanc, arròs fregit, pollastre fet de diverses maneres, verdures fregides, truites diverses, ou dur, ous ferrats molt fets, fruita poc o molt variada, te, cafè, …

Un dinar a la jungla ©MBoada

Un altre dinar a la jungla ©MBoada

El més normal és menjar amb els dits o, com a molt, amb cullera i forquilla, el ganivet no el fan servir.

Fideus estil xinès ©MBoada

Sumatra: com moure’s

Aeroport de Banda Aceh ©M.Noguera

Com ja he comentat en un article anterior, Sumatra és molt gran. Per tant si volem anar ràpidament d’una banda a l’altra ens caldrà agafar algun vol local.

Avió: A Indonèsia hi ha un munt de companyies aèries, unes de més confiança que d’altres. Un consell genèric és escollir companyies reconegudes internacionalment, són més cares, però més fiables. Nosaltres varem agafar vols de Lion i de Garuda.

Tren: A Sumatra no dona gaire de si. Pocs recorreguts i pocs trens. Pot servir per anar de l’aeroport de Medan a la ciutat o viceversa. A Java el tren és molt més útil. Nosaltres no el vàrem utilitzar.

Ferry: És la manera més fàcil de traspassar d’una illa a una altra. Nosaltres el varem agafar per anar de Banda Aceh a Pulau We. Normalment hi ha més d’un tipus de ferry el ràpid i el normal i més d’una categoria de bitllet. El que varem agafar nosaltres fou el ràpid, 1h de navegació i 80.000 o 100.000 IDR per persona. En els dos preus hi ha AC a la cabina i si es vol (no ho varem fer) es pot facturar l’equipatge.

Ferry de Pulau We ©M.Noguera

Autobús: Hi ha un munt de línies regulars de busos. El problema és esbrinar d’on surten i els horaris. Es poden fer trajectes d’un munt d’hores seguides i també n’hi ha de nocturns per si voleu estalviar-vos una nit d’hotel. Tampoc el varem utilitzar.

Labi-labi: És un petit bus d’unes 18 places que fan trajectes urbans i interurbans. Són molt barats i van a preu fet. Si us agraden les emocions fortes agafeu-ne un. El problema, però, torna a ser el saber d’on surten, però no tenen horari, ja que quan està ple marxen. Nosaltres per anar de Medan a Berastagi en vàrem agafar un, pantalla de vídeo a l’interior, música a tot drap, els passatgers cantant, el conductor avançant per qualsevol racó tot tocant el clàxon, una nena marejada, la seva mare espantada amb les frenades del conductor i la resta de passatgers d’allò més contents.

Taxi: El taxi pot ser oficial, és a dir, d’una empresa de taxis i amb taxímetre com per exemple Blue Bird que fins i tot té app per a mòbil i està estesa per tot Indonèsia i es paga segons el que marca el taxímetre. O bé els cotxes amb conductor que n’hi ha un munt i molt diversos. En aquest cas, sempre cal negociar el preu abans de res. Alguns d’aquests són conductors de cotxes d’una empresa o altres són simples persones amb carnet de conduir que lloguen un cotxe en una empresa de lloguer. Una anècdota sobre els preus d’aquests viatges, el conductor que ens portava del port de Banda Aceh a l’hotel (70.000 IDR uns 5€) ens va proposar fer una ruta turística per la ciutat portant-nos pels llocs més emblemàtics del greu tsunami del 2004, el primer preu fou de 300.000 IDR (21€) que davant la nostra negativa ens va rebaixar a 250.000 IDR (18€), finalment, 5 minuts després de la nostra darrera negativa, de fet volíem anar directes a l’hotel, ens ho va deixar per 200.000 IDR (14€). El problema d’aquest tipus de locomoció és que normalment el conductor no parla ni un borrall d’anglès i un viatge d’unes quantes hores durant el qual podries preguntar un munt de coses sobre el que vas veien per la finestreta es queda en no res. Amb taxis no oficials varem fer un munt de quilòmetres a més dels desplaçaments de o cap als aeroports:

• Medan – Bukit Lawang, 90km, 3h30′, 450.000IDR (32€), Toyota de lloguer.
• Bukit Lawang – Tangkahan, 45km, 2h15′, 600.000IDR (43€), 4×4.
• Tangkahan – Medan, 100km, 3h, 650.000IDR (46€), 4×4.
• Berastagi – aeroport de Medan, 80km, 2h 30′, 40€, Toyota de lloguer.
• Port de Sabang – Iboih, 30km, 45′, 50.000IDR/persona (3,5€), Toyota de lloguer compartit amb altres passatgers.

Des d’un becak ©M.Noguera

Becak: Aquesta és la manera més típica de moure’s per la ciutat. És una moto amb un sidecar on hi caben dues persones. Si voleu veure i notar el trànsit de la ciutat, llogueu un becak, tindreu els altres becak, motos i cotxes a tocar. Tampoc parlen anglès i la millor manera de pactar el preu és ensenyant els bitllets. A títol d’exemple, a Banda Aceh, anar de l’hotel al centre de la ciutat ens va costar 30.000IDR (2€).

Motocicleta: Fins i tot varem anar de passatger en una motocicleta, és una manera força normal de transportar els turistes. Els dels país van quatre per motocicleta.

Lloguer d’un vehicle: Tothom ho desaconsella, cal estar avesat al tipus de conducció boja que hi ha per tot arreu. Per altra banda, en cas d’accident d’entrada la culpa és del turista. A més, la diferència de preu entre el lloguer d’un cotxe amb conductor o sense és mínima. El que si fan molts turistes és llogar una motocicleta per fer desplaçaments curts.

Sumatra: on dormir

Vistes de Jakarta des de l’hotel Marco Polo ©M.Noguera

L’allotjament a Indonèsia és força barat i variat. Hi podem trobar des de habitacions en cases particulars fins a complexos hotelers de vacances. El tipus d’establiment està en funció del lloc i de les seves possibilitats i facilitats.

A continuació teniu un quadre resum del diversos allotjaments que vàrem utilitzar

	Recepció	Habitació	Bany	Comod	Resto	Situació	Altres
Marco Polo	Ok, Av	espaiosa, AC, antiga, Ee, Me	net, banyera,  occ, AgC	2AA, 2RD, 2T,  Sb, Ep, pper	EBLv, SH, cervesa	1/2h centre ap, restos av	ATM, súper, B.com
Swiss-Belin	Ok, Ab	austera, AC, Me, CF, Es	net, occ, AgC	2AA, 2RD, 2T,  Sb, Ep, pper	Sí, EBLv, carta, cervesa	1/2 tren ap, comerços av, OC	ATM, súper,  B.com
Ida Guest House	Ok, Ab	austera, AF, Mq, Me, Ee	digne, indo0,	2T, pper	Sí, carta, cervesa	cèntric	3 hab, B.com
Mega Inn	Ok, Ab	austera, Blw, AF, Mq,  Me, Ee	descuidat, indo0	2AA, 2T, pper	Sí, carta, cervesa	5 min parada
Mikie Holiday	Ok, Ab	petita, AC, Me,  Es	net, occ, AgC	2AA, 2RD, 2T,  Sb, Ep, pper	Sí, EBLv, carta, cervesa	lluny, restos i súper av	parc temàtic, B.com
Mars Hotel	Ok, Av	petita, AC, Me, no finestra	descuidat, indo1	2AA, 2RD, 1T, Sb, pper	EBLe	1/2h centre ap, restos av	B.com
Arpen Bungalow	Ok, Ab	austera, AC, Me	descuidat, indo1	2T, GA	Sí, carta	cèntric	A.com

 

Llegenda de la taula:

• Recepció: Ab anglès bó; Av anglès variable depenent del personal.
• Habitació: AC aire condicionat; AF aire forçat ventilador; Me mobiliari escàs; Ee endolls escassos; Es endolls suficients; CF caixa forta; Mq mosquitera; Blw bungalow.
• Bany:
  • AgC aigua calenta;
  • occ bany tipus occidental o europeu, tassa de water amb cisterna, banyera o dutxa separada mínimament, pica per rentar-se les mans i la cara.
  • indo0 bany amb tassa sense aigua corrent, cossi per recollir l’aigua d’una aixeta, dutxa no separada. Tot acaba embassat d’aigua.
  • indo1 bany amb tassa amb cisterna, dutxa no separada. Tot acaba embassat d’aigua.
• Comoditats: AA ampolla d’aigua; GA garrafa d’aigua; T tovallola; pper paper de WC; RD raspall de dents; Sb sabó; Ep espardenyes.
• Restaurant: EBLv esmorzar de buffet lliure variat; EBLe esmorzar de buffet lliure escàs.
• Situació: ap a peu; av al voltant; OC oficina de canvi de moneda;
• Altres: ATM caixer bancari; B.com reserva per booking.com; A.com reserva per agoda.com

Típic bany (Ida Guest House) ©M.Noguera

Finalment, alguns comentaris concrets de coses que no estan al quadre

Hotel Marco Polo (Jakarta): Un dels molts hotels de la capital. Situat a mitja hora a peu del monument nacional. Diversos restaurants pels voltants. Zona residencial i d’oficines. El restaurant només serveix esmorzars. Es pot demanar el sopar a l’habitació però només hi ha una taula i una cadira. Ja un xic antic. L’habitació estàndard és petita. Accés des de l’aeroport llarg. Caixer i petit súper a l’entrada.Wifi gratis a les habitacions. Reservat a Booking.com

Hotel Swiss-Belin (Medan): No confondre amb el Grand Swiss-Belhotel. Un hotel que ha anat a menys. Força nou. A un xic més de mitja hora a peu de l’estació del tren on hi arriba un tren de l’aeroport. Zona de comerços molt moguda. Pràcticament al davant hi ha una oficina de canvi de moneda. Esmorzar de buffet lliure variat. Restaurant la resta del dia a la carta. l’AC no es pot regular, és comú. Caixer i petit súper a l’entrada. Wifi gratis a les habitacions. Reservat a Booking.com

Ida Guest House (Bukit Lawang): Un dels molts llocs on allotjar-se. A un parell de minuts d’on es pot arribar en cotxe, al davant del riu. Zona de botiguetes al costat mateix. Muhdi (muhdi77@hotmail.com), l’amo, organitza el que sigui del mateix Bukit o en altres zones. Respon els correus amb rapidesa aportant solucions. Certs serveis es poden pagar amb euros. Habitacions molt senzilles (només 3) però dignes. Àmplia terrassa comuna a les 3 habitacions. Cal pujar escales. Restaurant bo i barat de cuina indonèsia, excel·lent el pollastre sambal. El bany és tot en un, dutxa i tassa de water sense cisterna junts, cossi per recollir l’aigua i llençar-la al water. Mosquitera i ventilador. Wifi gratis al restaurant, arriba poc a les habitacions.

Mega Inn ©M.Noguera

Mega Inn (Tangkahan): És el primer lloc on allotjar-se després de passar el pont penjat. L’staff és jove, amable i proper (un xic massa pel meu gust). Al vespre és un punt de trobada d’alguns guies i hi ha guitarres i cants. Diversos bungalows de fusta elevats sobre el terra. Dutxa separada del water, tassa sense cisterna, adossats al bungalow i amb obertura a l’exterior. Aixeta que no tanca bé i fustes i portes que no encaixen. Terrassa, hamaca i butaques a l’entrada. Menjars a la carta, un xic més cars que Bukit. No hi ha wifi enlloc, “this is the jungle” diuen. Ells mateixos organitzen excursions, caminades i transport. Tot i que apareix a booking.com impossible de reservar, ho va fer en Muhdi de Bukit Lawang.

Mikie Holiday (Berastagi): Complex hoteler amb restaurant i piscina al costat mateix d’un petit parc temàtic obert el cap de setmana. A uns quilòmetres abans d’arribar al poble. Molt a prop hi ha un súper i un restaurant. Esmorzar de buffet lliure variat i restaurant a la carta. L’habitació més barata és petita però força neta. El bany és espaiós. Bon nivell d’anglès la major part del personal i molt atent. Boniques vistes del volcà actiu. Wifi gratis a les habitacions. Tot a peu pla o amb algun petit desnivell.

Mas Hotel ©M.Noguera

Mars Hotel ©M.Noguera

Mars Hotel (Banda Aceh): Un de tants hotels de la ciutat. Es una casa de planta baixa i dos pisos sense ascensor i escales que a CAT no estarien homologades. Habitació petita, sense finestra, amb AC i amb algunes coses espatllades o que ballen. Alcorà i estora per resar. Dutxa a terra al costat mateix de la tassa del water sense cap separació. Només una o dues persones parlen anglès, la resta ni un borrall. Força informals amb els horaris i els compromisos. Fàcil i ràpid accés a l’aeroport. A una mitja hora, a peu, del centre de la ciutat. Wifi gratis només al vestíbul. Només buffet lliure força reduït per esmorzar, el porten de fora, ja que no tenen cuina pròpia. Pels voltants hi ha diversos restaurants i tendes per comprar menjar. Estació de busos a uns 5-10 minuts a peu.

Mega Inn ©M.Noguera

Arpen Bungalows (Iboih): Un dels molts llocs on allotjar-se a Iboih a l’illa de We (Pulau We). Són unes quantes habitacions amb AC, terrassa compartida i a diferents nivells. Escales tampoc homologades. Restaurant a la carta a l’aire lliure. S’hi pot arribar amb vehicle i està situat pràcticament al centre. Habitació espaiosa amb bany típic de la zona, és a dir, després d’una dutxa acaba tot xop. El sifó de la pica degotava i l’aixeta ballava. Problemes de subministrament elèctric un parell de vegades. Bon anglès de l’amo i del cuiner, la resta no gaire. Força informals amb els horaris i els compromisos. Wifi gratis al restaurant.

Sumatra: fotografies

©M.Noguera

En aquest enllaç trobareu una selecció de fotografies del viatge.

Sumatra: calaix de sastre

Aquí hi trobareu informacions útils que us poden interessar.

Pàgines web:

• booking.com i agoda.com dues pàgines amb la corresponent aplicació per a IOS i Android de reserva d’hotels. Les dues generen el tiquet per al wallet.
• ticketindonesia.com per fer les reserves de vols interns. No genera tiquet de wallet, però reps un e-mail amb el pdf de la reserva del vol. Evidentment es pot pagar amb tarja de crèdit.
• Les pàgines de les companyies aèries de Lion i Garuda. Aquestes dues són les majoritàries i les més reconegudes a nivell internacional. N’hi moltes altres més barates.
• La pàgina d’Emirates pels vol intercontinental.
• SeatGuru per conèixer la disposició de les butaques i característiques dels avions. Hi ha app per a mòbil.
• FlightStats per saber els horaris i les característiques dels vols. Amb app per a mòbil.

 

Adreces de correu electrònic:

• Muhdi (muhdi77@hotmail.com), el “jefe” de la Ida Guest House de Bukit Lawang. A més de poder-hi reservar una habitació, t’organitza rutes per la jungla, et reserva altres habitacions d’altres llocs, et lloga vehicle amb conductor, et canvia moneda, i qualsevol altra cosa. A la seva tarja hi posa tour guide.

 

Aquest senzill endoll és molt útil i mai falta a la maleta. Especialment ara que cada vegada portem més aparells electrònics per carregar.

Els endolls a Indonèsia són com els europeus. Per tant, no cal portar cap adaptador.

 

Sumatra: preus

100.000 IDR

Indonèsia és un país barat. La moneda nacional és la rúpia indonèsia (IDR). El canvi d’1€, a l’agost de 2016, oscil·lava entre 13.800 i 14.500 rúpies. Hi ha bitllets de 2.000, 5.000,10.000, 20.000, 50.000 i 100.000 i monedes de 100, 200 i 500 rúpies.

La nostra despesa de tot el viatge es va distribuir de la manera següent:

• Pràcticament la meitat la gastàrem en el bitllet d’avió d’anada i tornada a Jakarta. Varem volar amb Emirates. Hi ha opcions més barates, però menys còmodes amb altres companyies o fent més escales. També hi ha l’opció d’anar a Jakarta només a l’anada o a la tornada i l’altre vol fer-lo a Kuala-Lumpur.
• L’altra meitat de la despesa la gastàrem en transport local, hotels, menjar i excursions distribuïda segons:
  • Vols locals 23%. Foren 3 vols, Jakarta-Medan (2h) amb Lion, Medan-Banda Aceh (1h) amb Lion i Banda Aceh-Jakarta (3h) amb Garuda.
  • Taxis, busos, ferris i altre tipus de transport 16%.
  • Allotjament 25%. A menys de 30€ per nit d’habitació doble, la majoria amb esmorzar inclòs. Intentàvem escollit llocs de categoria mitjana.
  • Menjar 15%. 7,25€ per dia i persona. No varem menjar en els llocs més barats.
  • Guies i excursions 20%. Aquí hi ha dos dies seguits per la jungla i un altre dia sencer amb tot inclòs (menjar i campament).

Alguns preus concrets:

• Ampolla de cervesa Bintang de 330 o 650 ml: de 35.000 a 48.000 IDR, és a dir, de 2,5€ a 3,5€. En alguns llocs tenien l’oferta de 3 al preu de dues.
• Ampolla d’aigua de 1,5l  8.000 IDR. 0,60 €.
• Esmorzar de 20.000 a 40.000 IDR per persona. De 1,5 a 3,0€.
• Dinar o sopar en un restaurant amb beguda inclosa de 50.000 a 150.000 IDR per persona. De 3,5 a 10,0€.
• 1 dia sencer per la jungla 2 persones amb 2 guies més el dinar que el porta una tercera persona, 1.000.000 IDR, uns 70€.
• El ferri ràpid de Banda Aceh a Sabang 80.000 o 100.000 IDR segons categoria. 6 o 7 €.
• Vol de Medan a Banda, el més curt 1h, 470.000 IDR. 33,5 €.
• Vol de Banda a Jakarta, el més llarg 3h, 1.368.000 IDR. 98 €.
• Taxi aeroport de 100.000 a 250.000 IDR. De 7 a 20€.
• Labi-labi de Medan a Berastagi (40 km) 20.000 IDR per persona. 1,5€.
• Becak al centre de la ciutat 30.000 IDR 2 persones. Uns 2€.

En aquest apartat voldria fer propaganda de l’apps CashTrails que és ideal per comptabilitzar les despeses en diverses monedes (no tinc cap tipus de comissió).

Sumatra: Característiques generals

Mapa topogràfic de Sumatra (wikimedia)

Sumatra, o Sumatera com en diuen a Indonèsia, és la sisena illa més gran del món i la tercera d’Indonèsia. Té una superfície un xic superior a la d’Espanya (470.000 km²) i també un xic més d’habitants (uns 50 milions). Longitudinalment fa uns 1.800 km i una amplada màxima de 435 km. L’Equador la travessa pel seu centre.

Majoritàriament coberta per selva tropical, tot i que en moltes zones ha estat substituïda per les plantacions de palma. Té una desena de parcs nacionals on hi ha una gran diversitat biològica. Hi podem trobar tigres, rinoceronts, elefants i orangutans.

Tota la seva costa oest és muntanyosa i plena de volcans, molt d’ells actius. Aquests estan situats sobre un sistema de falles paral·lel a la subducció de plaques que hi ha enfront de la costa oest i que periòdicament genera terratrèmols que, a la seva vegada, generen tsunamis (recordeu el del 2004).

Mapa geològic (wikimedia)

La població és majoritàriament musulmana, un 87%, tot i que hi ha certes zones on el 90% són cristians. Hi ha, també, un petit percentatge de budistes i d’induistes. L’ètnia dominant és la malaia, composta d’un munt de tribus diferents que parlen més de 50 llengües.

Finalment quatre coses sobre la República d’Indonèsia: Independent des del 1945, està formada per 17.500 illes, amb quasi 2 milions de km² i 245 milions d’habitants. Tot i no ser un estat islàmic, la llibertat religiosa està protegida constitucionalment, és l’estat musulmà més poblat del món, el 86% de la població. La moneda és la rúpia (IDR) i a 2016 el valor d’1€ oscil·lava entre 13.500 i 14.800 rúpies segons l’oficina de canvi i el moment. El domini d’internet és .id i el codi telefònic el 62. Es condueix per l’esquerra (i per qualsevol banda).

Sumatra: Itinerari

El viatge a Sumatra el realitzàrem la dona i jo del 21 de juliol al 8 d’agost de 2016. Aquí podeu trobar el recorregut sobre GoogleMaps.

El recorregut dia a dia fou el següent:

1. Vol BCN-DXB (Dubai) 6h55′
2. Vol DXB-CGK (Soekarno-Hatta de Jakarta) 8h30′. Hotel Marco Polo de Jakarta.
3. Visita de la ciutat. Hotel Marco Polo.
4. Vol CGK-KNO (Kuala Namu de Medan). Hotel Swiss-BelInn.
5. Viatge de Medan a Bukit Lawang. Ida Guest House.
6. Jungla.
7. Jungla. Ida Guest House.
8. Viatge de Bukit Lawang a Tangkahan. Mega Inn.
9. Jungla. Mega Inn.
10. Viatge de Tangkahan a Medan. Hotel Swiss-BelInn.
11. Viatge de Medan a Berastagi. Mikie Holiday.
12. Volcà Sibayak. Mikie Holiday.
13. Danau Toba. Mikie Holiday.
14. Viatge de Beratagi a l’aeroport de Medan. Vol de Medan a Banda Aceh. Hotel Mars.
15. Ferry de Banda Aceh a Pulau Weh. viatge fins a Iboeh. Arpen Bungalows.
16. Snorquel. Arpen Bungalows.
17. Ferry de Pulau Weh a Banda Aceh. Hotel Mars.
18. Vol de Banda Aceh a Jakarta.
19. Vols CGK-DXB-BCN.

Si només es vol viatjar per Sumatra es pot volar a Kuala-Lumpur i d’aquí volar a Medan o Banda Aceh que són aeroports internacionals. Si es vol visitar Jakarta, la capita d’indonèsia, s’hi pot passar només a l’anada o a la tornada.

Com es pot veure, només ens moguérem pel terç nord de l’illa i agafàrem diversos vols interiors. Aquests vol encareixen el viatge, però estalvien temps i milloren la comoditat. Hi ha busos que fan recorreguts llargs, però són un munt d’hores, per exemple, de Medan a Banda Aceh són entre 12 i 14 hores.